REDE ARGENTINA, 18 out — A província de Mendoza (oeste) será o cenário de uma experiência gastronômica de alto nível que marca a conexão entre a Argentina e o Brasil.
Os premiados chefs brasileiros Fabrício Lemos e Lisiane Arouca desembarcam em Mendoza no dia 28 de outubro a convite do chef Pablo del Rio para a ‘Experiencia Cuatro Manos’, que acontecerá na cinematográfica e luxuosa Finca El Paraíso, fazenda da família Arizu, fundadora da Bodega Luigi Bosca.
Pablo assina a cozinha da Finca e Fabrício comanda, com sua esposa Lisiane Arouca, o Grupo Origem, que reúne 7 concorridos empreendimentos gastronômicos na Bahia.
Lemos e del Rio apostam na culinária como ferramenta de transformação e na revalorização de receitas tradicionais.
Juntos, eles vão criar um menu exclusivo, unindo a famosa culinária baiana, cuja identidade é resgatada por Fabrício e Lisiane em reinterpretações de ingredientes e preparos, à gastronomia única de Pablo, que traz influências da culinária espanhola, italiana e ‘criolla’, trabalhando ingredientes locais com intervenção mínima para serem apreciados em sua máxima pureza.
«A culinária ‘a quatro mãos’ é uma tendência na gastronomia, pois promove a fusão de culinárias distintas assinadas por chefs destacados, para oferecer uma experiência em sabores e história, pois une verdadeiros patrimônios gastronômicos de diferentes origens”, resume Pablo del Rio.
O cardápio será harmonizado com vinhos da Bodega Luigi Bosca, fundada em 1901 pela família Arizu e atualmente um dos grandes nomes do vinho argentino, informou, em nota, a importadora Decanter
As vagas para o ‘Origem Convida – Argentina’ são limitadas. Reservas e informações: +55 71 99202-4587.